Сертификация сливочного масла в Славгороде

Сливочное масло и топленое масло относятся к молочной продукции и регулируются ТР ТС 033/2013 вместе с ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Для обычной продукции в обращении базовой формой подтверждения является декларация о соответствии. Главная правовая ошибка в этой категории — смешивать сливочное масло с продуктами, содержащими заменитель молочного жира: если в составе есть растительные жиры, товар уже не может продаваться как сливочное масло.

Что такое сертификация масла

На практике это проверка того, что продукт действительно относится к маслу по своей категории, составу и маркировке. Для сливочного и топленого масла оформляют декларацию, а для специализированных молочных продуктов действует другой правовой режим. Поэтому в этой теме ключевой вопрос не только в испытаниях, но и в правильном названии товара на упаковке и в документах.

Кому требуется

• Производителям классического и топленого масла;
• Фасовщикам и private label брендам молочной продукции;
• Импортёрам и дистрибьюторам;
• Поставщикам retail, HoReCa и маркетплейсов.

Что даёт сертификат

• Подтверждает законный выпуск масла в обращение;
• Снижает риск претензий по составу и продуктовой идентификации;
• Упрощает поставки в сети и e-commerce;
• Помогает не смешивать масло с иными жировыми продуктами в одной документации.

Расходы и этапы

Стоимость зависит от числа SKU, различий в составе и того, есть ли в линейке масло, топленое масло и продукты иных категорий. Самые частые задержки возникают, когда производитель пытается использовать одну правовую модель сразу для сливочного масла и товаров с заменителем молочного жира.

Ключевые параметры

Порядок оформления

1. Проверяем, относится ли товар именно к сливочному или топленому маслу;
2. Сверяем состав, название и маркировку по ТР ТС 033/2013;
3. Получаем протоколы испытаний и собираем доказательственную базу;
4. Регистрируем декларацию о соответствии;
5. Проверяем, что документ, упаковка и карточки товара описывают одну и ту же категорию продукта.

Документы

• Техническое описание и состав продукции;
• Макет маркировки и сведения по упаковке;
• Протоколы испытаний по применимым показателям;
• Документы заявителя и импортные документы при ввозе;
• Дополнительные материалы по специализированной молочной продукции, если товар относится к особым категориям питания.

Вопросы и ответы

Топленое масло оформляется отдельно?
Оно также относится к молочной продукции, но вопрос объединения с обычным сливочным маслом решают по однородности линейки и доказательной базе.

Можно ли назвать продукт маслом, если в составе есть растительный жир?
Нет. В таком случае это уже другая продуктовая категория.

Достаточно ли декларации для детского продукта на молочной основе?
Нет, специализированная пищевая продукция подлежит государственной регистрации.

Если меняется только фасовка, нужен новый документ?
Не всегда, но упаковка и маркировка должны укладываться в область действия действующего документа.