Сертификация сливочного масла

Сливочное масло регулируется ТР ЕАЭС 033/2013 и ГОСТ Р 52907, а дополнительные требования касаются содержания воды, жира и микробиологии. Без сертификата продукцию не допустят в розницу, аптечные сети и маркетплейсы. Мы составляем пакет, включая отчеты по жирности, и передаем его заказчику для подачи.

Что такое сертификация масла

Это подтверждение соответствия жирности, отсутствия растительных жиров, чистоты воды и микробиологических показателей, оформленное после испытаний и внесенное в реестр Росаккредитации.

Кому требуется

• Производителям классического и топленого масла;
• Производителям функциональных линий (без лактозы, органик);
• Импортёрам и дистрибьюторам;
• Маркетплейсам с продуктовыми категориями.

Что даёт сертификат

• Гарантирует соответствие жирности и отсутствия растительных жиров;
• Позволяет упоминать, что продукт проверен по ГОСТ;
• Снижает риски возврата и штрафов;
• Открывает доступ к HoReCa и экспортным каналам.

Расходы и этапы

Себестоимость включает лабораторные испытания на жирность, воду, микрофлору, а также подготовку документа и подачу. Мы согласовываем список лабораторий и график этапов.

Ключевые параметры

Порядок оформления

1. Собираем описание технологии, параметров и упаковки;
2. Проводим испытания в аккредитованной лаборатории;
3. Формируем комплект протоколов и техусловий;
4. Подаём заявку в Росаккредитацию и получаем сертификат.

Документы

• Технические условия на линейку;
• Протоколы по жирности, воде, микрофлоре;
• Паспорт качества, сведения о поставщиках;
• Маркировка и описание хранения.

Вопросы и ответы

Нужно ли сертификат на топлёное масло?
Да, оно также подпадает под ТР ЕАЭС 033/2013 и требует испытаний.

Можно ли избежать испытаний?
Нет, даже для органических линий необходимо пройти лабораторию.

Сколько действует документ?
До 5 лет при сохранении состава.

Как быстро получить сертификат?
После получения протоколов и подачи — примерно 2 недели.