Сертификация пива и слабоалкогольных напитков
ТР ЕАЭС 047/2018 и ГОСТ Р 55280 определяют параметры для пива и слабоалкогольных напитков. Документ подтверждает крепость, содержание CO₂, микрофлору и позволяет поставлять продукцию в HoReCa, на маркетплейсы и в магазины.
Что такое сертификация пива
Это серия испытаний, включающих физико-химический анализ, проверку газа и микрофлоры, а затем регистрация в Росаккредитации.
Кому нужна
- Производителям пива и крафтовых напитков;
- Импортёрам пивных брендов;
- Сетям HoReCa и ритейла;
- Маркетплейсам, у которых есть алкогольный сегмент.
Что даёт документ
- Подтверждает крепость, содержание CO₂, микробиологию;
- Позволяет указывать сроки годности и условия хранения;
- Ускоряет модерацию на Wildberries, Ozon и Lamoda;
- Снижает риски возвратов.
Расходы и этапы
Включаем испытания, оплату Росаккредитации и оформление паспорта продукта. Мы представляем список документов и помогаем собрать их в нужной последовательности.
Ключевые параметры
| Параметр | Норма | Источник |
|---|---|---|
| Крепость | Не более 8% | ТР ЕАЭС 047/2018 |
| CO₂ | В пределах технологических требований | ГОСТ Р 55280 |
| Микроорганизмы | Отсутствие патогенов | ГОСТ Р 55280 |
Порядок оформления
- Формируем описание сорта, крепости и упаковки;
- Проводим лабораторные испытания по химии и микробиологии;
- Готовим пакет документов и подаём в Росаккредитацию;
- Получаем номер сертификата.
Документы
- Техописание, рецептура, описание тары;
- Протоколы по крепости, CO₂ и микробиологии;
- Паспорт партии;
- Маркировка и инструкции по хранению.
Вопросы и ответы
Можно ли использовать один сертификат на серию напитков?
Да, если сертификат описывает параметрический диапазон и лаборатория подтверждает его покрытие.
Сколько действует документ?
До 5 лет, но при изменении рецептуры нужна корректировка.
Как проверить сертификат?
По номеру в ФГИС можно увидеть дату выдачи, срок и испытания.