Сертификация молока и молочных продуктов

ТР ЕАЭС 033/2013 устанавливает требования по безопасности питьевого молока, кисломолочной продукции, творога и адаптированных смесей. Сертификат подтверждает, что каждая партия соответствует санитарным нормам, растениеводным и ветеринарным справкам. Мы помогаем собрать документы и передать экспертизу, чтобы вы получили разрешение без лишних задержек.

Что такое сертификация молочной продукции

Это подтверждение соответствия по физико-химическим и микробиологическим параметрам, оформляемое после испытаний по ГОСТ и регистрационного номера в ФГИС ФСА. Документ нужен для легального оборота в ЕАЭС и продажи на маркетплейсах.

Кому требуется сертификат

• Производителям пастеризованного и стерилизованного молока;
• Фабрикам кисломолочной продукции, сыра, масла;
• Импортёрам молочных смесей и детского питания на молочной основе;
• Поставщикам для HoReCa и сетей розницы.

Что даёт документ

• Подтверждает отсутствие антибиотиков и соответствие кислотности;
• Даёт основание для упоминания «сертифицировано» в карточках Wildberries и Ozon;
• Обеспечивает доступ к тендерам, экспорту и поставкам в сети;
• Снижает риски штрафов от Роспотребнадзора и Росаккредитации.

Какие расходы и шаги учитывать

В цену заложены испытания (жир, белок, сухой остаток, антибиотики), ветеринарные справки и оплата пошлины. Мы составляем график, который позволяет получить сертификат до выхода партии на маркетплейсы.

Ключевые параметры

Испытания фиксируют жирность, белок, кислотность и наличие антибиотиков.

Порядок оформления

1. Собираем техническое описание продукции и сырья;
2. Формируем образцы и направляем в аккредитованную лабораторию для физико-химических и микробиологических испытаний;
3. Собираем ветеринарные справки, документы по упаковке и маркировке;
4. Подаём документы в Росаккредитацию и получаем номер сертификата.

Документы

• Технические условия и рецептура;
• Протоколы по жирности, кислотности, антибиотикам и микрофлоре;
• Ветеринарные справки, паспорт производителя;
• Документы на упаковку, маркировку, если есть «Честный знак».

Вопросы и ответы

Как часто нужно обновлять сертификат?
Сертификат действует до 5 лет, но при смене рецептуры или поставщика обязательна пересертификация.

Можно ли включить разные виды молочной продукции в один документ?
Да, если техническое описание охватывает всю линейку и лаборатория подтверждает стабильность параметров.

Кто подаёт документы?
Оформлением занимается заявитель, но мы готовим пакет и подробно объясняем порядок подачи.