Сертификация круп и злаков

Крупы, зерновые и злаковые смеси попадают под ТР ЕАЭС 021/2011, ГОСТ 31780, 31783 и санитарные нормы. Сертификат доказывает, что продукт очищен от вредителей, соответствует микробиологическим лимитам и не содержит пестицидов. Это особенно важно при поставках в HoReCa, школьное питание и на маркетплейсы.

Что такое сертификация круп

Это оценка соответствия: лаборатория проверяет зерно на очистку, пестициды, микрофлору и химикаты, затем оформляется сертификат, который регистрируется в реестре.

Кому нужна

Производителям гречи, риса, овсянки, чечевицы;
Обработчикам Get ready-to-cook линейки;
Импортёрам;
Поставщикам школьного питания и маркетплейсам.

Что даёт документ

Подтверждает отсутствие вредных веществ (пестицидов, фитофтороза);
Позволяет указывать соответствие ГОСТ;
Облегчает логистику и прохождение модерации;
Снижает риск списаний и возвратов.

Смета и шаги

В расходах учитываем протоколы по микробиологии, пестицидам, очистке и оплату подачи. Мы подготавливаем документы и передаём их заявителю.

Ключевые параметры

Параметр	Норма	Источник
Пестициды	Нет превышений по списку ТР ЕАЭС 021/2011	Приложение 7 ТР ЕАЭС 021/2011
Микрофлора	КОЕ/г не выше 5×10⁵	ГОСТ 31780
Содержание зернового ядра	Не менее 96% чистоты	ГОСТ 31783

Порядок оформления

Формируем состав, очищаем и описываем технологию;
Проводим лабораторные исследования;
Подготавливаем документы и подаём заявку;
Получаем номер сертификата и добавляем его в реестр.

Документы

Техописание, описание очистки;
Протоколы по фитофторозу, пестицидам, микрофлоре;
Паспорт качества и упаковки;
Инструкции по хранению и срокам.

Вопросы и ответы

Нужно ли пересертифицировать при смене фасовки?
Изменения упаковки не требуют нового сертификата, если остаётся состав и параметры.

Что делать с маркировкой?
Указываем номер сертификата и ГОСТ в описании карточки.

Сколько времени займет?
Около 2 недель.

Помогаете вы с загрузкой?
Мы передаём номер и протоколы, дальше заказчик сам прикрепляет их к карточке.