Сертификация халяльной продукции
Халяльная сертификация в России носит добровольный характер, но для рынков Ozon, Wildberries, «Яндекс.Маркет» и экспортных поставок этот маркер становится обязательным условием доверия. Помимо требований ТР ЕАЭС 021/2011, в основу документации входят ГОСТ Р 51607-2000 и принципы Халяль, прописанные в реестре Союза мусульман России.
Что такое сертификация халяль
Это подтверждение, что продукт не содержит запрещённых ингредиентов, производится и упаковывается в условиях, исключающих контакт с харам-материалами, и прошёл испытания по безопасности. Мы формируем технические описания и протоколы, которые затем используются для подачи в аккредитованный центр Халяль и Росаккредитацию.
Кому нужна
- Производителям мясных, молочных, кондитерских и напитков;
- Поставщикам национальных и экспортных брендов;
- Компаний, которые хотят маркировать продукцию на маркетплейсах;
- Импортёрам и дистрибьюторам халяльной продукции.
Что даёт сертификат
- Документально подтверждает отсутствие свинины, алкоголя, крови и других харам-компонентов;
- Позволяет выходить на рынки стран СНГ и Ближнего Востока;
- Увеличивает доверие покупателей и маркетплейсов;
- Упрощает прохождение модерации в разделах «Халяль».
Составление бюджета
Учитываем проверку ингредиентов, стоимость исследования на соответствие и подачу в организацию, которая ведёт реестр халяль (например, Союз мусульман России или Аккредитованный исламский центр). Мы координируем подготовку материалов и передаём их заказчику.
Ключевые параметры
| Параметр | Требование | Источник |
|---|---|---|
| Компоненты | Нет свинины, крови, спирта | ГОСТ Р 51607-2000, ТР ЕАЭС 021/2011 |
| Производственный процесс | Соблюдение уникальных линий и оборудования | Документы центра Халяль |
| Маркировка | Символ «Халяль» и указание сертификата | Аккредитация Союза мусульман России |
Порядок оформления
- Проходим аудит состава и оборудования;
- Заключаем договор с аккредитованным центром Халяль;
- Собираем протоколы по ТР ЕАЭС 021/2011 и вносим их в пакет;
- Подаём запрос в центр и получаем номер сертификата;
- Регистрация в ФГИС и размещение информации на маркетплейсах.
Документы
- Техописание состава и технологических этапов;
- Протоколы по безопасности и чистоте;
- Сертификаты поставщиков сырья;
- Документы о чистке оборудования;
- Маркировка и описание хранения.
Вопросы и ответы
Можно ли оформить сертификат для напитков?
Да, если отсутствует спирт, а упаковка и производство исключают контакт с алкоголем.
Нужно ли сочетать с ТР ЕАЭС 021/2011?
Да, Халяль требует соблюдения федеральных регламентов по безопасности пищи.
Сколько действует документ?
Обычно 1 год, затем — повторная проверка.
Мы только сдаём документы?
Мы подготавливаем пакет, собираем протоколы, дальше заказчик сам участвует в аудите центра Халяль.